Le chef privilégie les produits frais et de saison, choisis avec une attention méticuleuse pour offrir une expérience culinaire unique.
Menu à 38€, servi uniquement le soir & le samedi
Entrée
Saint Jacques / Topinambour / Emulsion café
ou
Foie Gras / Pain d’épices / Clémentine
Plats
Bœuf / Jus de veau truffé / Céléris
ou
Poisson du Marché / Beurre Safran et Coques / Epinards
Desserts
Pamplemousse / Curcuma
ou
Chocolat / Sarrasin
Plateau de fromage de la fromagerie d’Amalthée…………………………………………12€
Menu en fonction des arrivages, servi uniquement le soir et le samedi pour toute la table
Menu en 4 temps à 46€
Pour accompagner ces menus, un accord mets & vin peut vous être proposer
Accords Mets & Vins en 4 temps à 28€
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